山形県オリジナルの酵母、米、水で造った、柔らかく巾のあるお酒。
| 氏名又は名称： | （名）佐藤佐治右衛門 |
| エリア： | 庄内町 |
| 酒造好適米： | 出羽燦々 |
¥715 (税込価格)
山形県オリジナルの酵母、米、水で造った、柔らかく巾のあるお酒。
| 氏名又は名称： | （名）佐藤佐治右衛門 |
| エリア： | 庄内町 |
| 酒造好適米： | 出羽燦々 |
メーカー名: 司牡丹酒造㈱
考えられる限りの全てにおいて究極を目指した『土佐・佐川テロワール』です。高知県高岡郡佐川町永野埴生ノ川（はぶのかわ）地区の最高品質の永田農法『山田錦』を使用。無効精米歩合を最小限におさえる為、時間をかけてゆっくり精米する扁平精米法にて、精米歩合35%まで精米しています。ワインのように『主原料』を語れる米です。また日本一の清流『仁淀川』水系の湧水を仕込水としています。数量限定の為、無くなり次第終売となります。
飲用適温: 冷やして◎ 常温〇
フードペアリング: 生牡蠣のレモン添え、ハマグリの塩焼き、天ぷら
アルコール度数: 16度以上17度未満
精米歩合: 35%
日本酒度: +3
酸度: 1.3
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